Kumpulan Kisah Bermakna Dalam Kehidupan

  https://food.detik.com/sayur/d-5364660/resep-sayur-sop-yang-segar-dan-kaya-nutrisi .Siapa diantara kita yang belum pernah mencicipi sayur sop ? Sepertinya semua pernah mencobanya. Sayur sop ini sangat populer di kalangan masyarakat kita. Apalagi anak-anak, mereka rata-rata menyukai sayur sop. Sop ini berasal dari Bahasa perancis yaitu Soupe yang berarti merendam.   Zaman dulu sop ini terbuat dari roti. Roti yang direndam oleh kuah kaldu. Cara makannya adalah roti dicelupkan pada kuah kental sop. Sop adalah makanan para bangsawan pada saat itu. Seiring perkembangan zaman , saat ini sop hadir sebagai sayur berkuah dan dimakan dengan sendok. Banyak sekali jenis-jenis sop yang ada   dan biasa dikonsumsi oleh masyarakat kebanyakan. Sayur sop hadir dengan berbagai variasi menu bahan sayur dan ikan. Bahan daging dalam sayur sop bermacam-macam. Sop ayam kampung adalah salah satu sop paling enak dan saya sangat menyukainya. Dari namanya saja kita sudah pasti tahu bahawa sop ...

    Hari ini saya memasak salah satu resep favorit anak-anak yaitu ayam goreng mentega.  Menurut Kafi Kurnia kepada  okezone dalam salah satu artikel nya  ( https://lifestyle.okezone.com/read/2011/12/26/299/547347/banyak-di-restoran-china-ayam-goreng-mentega-dari-belanda)   menuturkan bahwa  ayam goreng mentega adalah masakan yang berasal dari negeri Belanda. Orang Belanda membawa ke Indonesia pada saat zaman penjajahan di Indonesia. Di Indonesia sendiri dipopulerkan juga oleh koki Cina. Sehingga banyak orang mengira jika ayam goreng mentega asalnya dari negeri Cina disamping itu ayam goreng mentega ini banyak tersaji di rumah makan chinese. Namun sebenarnya ayam goreng mentega berasal dari negeri kincir angin karena salah satu bahan yang ada di dalamnya adalah kecap inggris dan mentega yang merupakan bahan bumbu dari eropa. Ayam goreng mentega sangat mudah membuatnya. Waktu pengerjaannya pun tidak memerlukan waktu yang lama. Berikut saya berika...

Saya punya menu andalan untuk persiapan di rumah jika sedang dalam keadaan terpepet waktu. Menu itu adalah ayam ungkep dan tempe tahu bacem. Ya dua menu andalan tersebut saya masak dalam jumlah yang banyak lalu disimpan di dalam kulkas. Biasanya saya memasak di akhir pekan. Ayam saya beli 1 kg lalu saya masak ungkep saja. Naah ayam tersebut bisa untuk 3 atau 4 hari ke depan. Sebagai teman makan nasi sangatlah pas. Ayam ungkep memang juara dan dapat diandalkan untuk teman nasi kapan pun. Tanpa harus ribet memasak terlebih dahulu. Ayam yang sudah diungkep tersebut tidak membutuhkan proses yang ribet cukup siapkan wajan dan digoreng saja.  Tidak sampai 10 menit lauk teman makan nasi sudah bisa dihidangkan. Kenapa saya memasak ayam ungkep sekaligus dalam jumlah yang banyak? Karena saya harus bekerja namun saya harus menyiapkan lauk pauk buat suami dan anak-anak. Lauk pauk yang tahan lebih dari 1 hari jika disimpan di dalam kulkas ya pilihan nya jatuh pada ayam ungkep. Kenapa ayam? Kare...

  Bagi ibu bekerja waktu pagi hari adalah waktu tersibuk karena harus berkejaran dengan jam berangkat ke tempat kerja. Namun sebagai ibu tetap harus menunaikan kewajiban di pagi hari. Salah satu aktivitas yang harus dilakukan adalah menyiapkan sarapan pagi. Sarapan harus disiapkan karena penting untuk bekal mengisi energi sepanjang hari sebelum melakukan aktivitas. Menyiapkan menu sarapan paling pas, membuat menu yang sederhana, cepat dalam pembuatan namun tetap memperhatikan komposisi gizi dan nutrisi. Dalam memilih cara mengolah makanan pilihlah jenis sarapan yang praktis jika pun memerlukan bahan-bahan yang agak banyak maka persiapkan semua bahan pada malam harinya sehingga ketika pagi hari kita tinggal memasaknya saja. Seluruh kegiatan mengupas dan menyiapkan bumbu-bumbu masakan sudah dilakukan pada hari sebelumnya. Simpan dalam kulkas dan pada saat memasak sarapan di pagi hari kita tinggal mengeksekusi saja. Ada beberapa menu praktis yang sangat mudah dalam proses memasak menu...

  Sumber Foto : Dokumen Pribadi Saya dan anak-anak di rumah mempunyai resep makanan favorit. Saat mereka berkumpul semua di rumah pasti minta dibuatkan makanan ini. Makanan ini special juga untuk saya   karena membuatnya mudah dan sederhana sekali. Namun meskipun sederhana rasanya enak sekali. Nama makanannya adalah Chicken Katsu. Ini adalah menu olahan ayam yang sudah tidak asing di telinga para ibu di rumah. Chicken katsu adalah resep olahan ayam yang berasal dari Jepang. Katsu sendiri diartikan sebagai makanan yang digoreng menggunakan tepung roti. Satu yang khas dari katsu ini adalah renyah di luar dan lembut di dalam. Bahan dasar katsu bermacam-macam selain ayam yaitu ada daging cincang, daging sapi dan daging babi. Namun tentu saja sebagai seorang muslim sudah pasti saya tidak menggunakan katsu dengan bahan dasar daging babi. Bagian daging ayam yang dipilih untuk dijadikan olahan katsu adalah daging bagian dada yang telah dipisahkan dengan tulangnya. Mengapa memilih ba...